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時事分享
砧板可說是廚房中不可或缺的東西，人們用砧板準備各式各樣的食物，生肉、蔬菜、香料等。但你可能不知道，根據《鏡報》的報導，砧板藏有比馬桶座椅還多200倍的大腸桿菌。
▲別再用洗碗精清洗砧板，專家建議先泡漂白水。（圖／翻攝自鏡報）
如同清洗其他器皿般，用洗碗精、泡泡水來洗砧板，這樣的話可能就是造成細菌滋生的原因。莎拉（Sarah）在Expert Home Tips的網站上解釋用在盛裝熱食的鍋碗或許是適合的；但是冰冷的砧板無法讓洗碗精滲透而無法清潔乾淨。
莎拉的建議是在使用後先將砧板浸泡在漂白劑中，以確保無菌，這樣一來可以避免細菌的轉移。8EE15DF1B9EE15FB
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